卸事業

ダートコーヒー株式会社は、コーヒー豆はもちろん、業務用食品・備品のお届けから開業サポート&アフターフォローまで、幅広くお客様のご要望にお応えします。

自社焙煎コーヒーについて

和歌市に自社焙煎工場を所有。60㎏×2と10㎏の3台の焙煎機を使用しています。豆の種類やその日の気温・湿度・生豆の状態を考慮し、最も良い状態になるよう少量ずつ丁寧に焙煎しています。

Qグレーダー合格焙煎士

現在、焙煎士は2名在籍しており、そのうち1名は「Qグレーダー」というコーヒーの品質を評価する国際基準のコーヒー鑑定士です。
より高度で専門的なコーヒーの知識と技術の習得に日々努めています。
【Qグレーダーとは】正式にはLicensed Q Graderといい、唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格です。
SCA(Specialty Coffee Association スペシャルティコーヒー協会)が定めた基準・手順に則って、コーヒーの評価ができるとCQI(Coffee Quality Institute / コーヒー品質研究所)が認定した技能者のことを指します。現在世界で約6,000人、日本では約180人が取得している資格です。これは、世界のコーヒー従事者のわずか0.016%です。取得するにはコーヒーに関する高度な技術・知識を要求されます。

ブレンド開発

抽出方法・提供方法・お客様の層・飲用シーン・ペアリングなど、ひとことでコーヒーといっても求める味わいは様々。
私たちは、お客様のご要望に合わせたオリジナルブレンドをお作りしています。是非ご相談ください。

業務内容

コーヒー豆の卸
業務用食品の卸
商品の配送
開業サポート
オリジナルドリップバッグの製作
コーヒーマシンの販売

主な取引先

・ホテル・カフェ・喫茶店・レストラン等の外食関連
・一般企業・学校・公共施設等の事務所
・病院・福祉施設
・道の駅・サービスエリア・土産物店

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